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黑胡椒鸭胸肉:减肥利器的必备之选!

信息来源:山东紫御进出口有限公司 | 发布时间:2020年11月19日

鸭胸脯肉是鸭身上热量较低的部位,是减肥期间蛋白质至佳来源之一,适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。

食材选材:

鸭胸脯肉 300克

胡萝卜 100克

黑椒汁 20克

黑胡椒粉 2克

料酒 6克

生抽 5克

食盐 2克

食用油 25克

香葱 10克

生姜 10克

蚝油 7克

白糖 3克

制作方法:

1、鸭脯肉洗过后,用盐、料酒、生抽、葱段、黑胡椒粉腌渍3小时以上。

2、胡萝卜洗净,生姜切片,小碗内加入蚝油、白糖、黑椒汁、盐、清水调匀备用。

3、锅内烧热加油,先将姜生、葱段煸香,后加入鸭肉煎制。

4、放入胡萝卜,继续煎至鸭肉两面金黄色。

5、再把调好的黑椒汁倒入。

6、中小焖煮至酱汁收浓即可(时间约为10-15分钟)